山形ブランドについて

山形ブランドとは

四季折々の美しい風景を織りなす山形市。
ここ山形市には豊かな気候風土と、
悠久の歴史の中で培われてきた食の恵みである農産物や郷土料理、
そして確かな技術に裏打ちされた工芸品が数多くあります。

その「食」「もの」ひとつひとつに物語があり、
ここでしかつくれない理由があるのです。

これらの魅力ある逸品の数々を次世代に受け継いでいくとともに、
もっと多くの方に知っていただき、
見ていただき、手に取っていただき、口にしていただくことで、
山形市の魅力を広く伝えるため、
「山形ブランド」の確立に取り組んでいます。

  • 山形ブランド1
  • 山形ブランド2 山形ブランド3 山形ブランド4
  • 山形ブランド5 山形ブランド6 山形ブランド7 山形ブランド8
  • 山形ブランド9

山形市に息づく伝統

山形が誇る、さくらんぼの王様「佐藤錦」

山形が誇る、さくらんぼの王様「佐藤錦」。

山形市は山形県内陸部の村山盆地の中心に位置し、山形県の県庁所在地に相応しく商工業ばかりでなく農業生産も盛んなところです。とりわけ盆地気候の昼夜の寒暖差を生かした果樹の生産が盛んな地帯でもあります。様々な果樹の中でもさくらんぼが代表です。甘酸っぱい初夏の果実を代表する「佐藤錦」。佐藤錦はさくらんぼ生産量の70%を占めております。山形市から全国へ次々発送され皆様から大変喜ばれております。食べ頃をもぎたてでお送りします。

伝統工芸

伝統工芸

蔵王山脈の懐に抱かれ、豊富な水資源と肥沃な土壌により美しい自然と豊かな気候風土に育まれた山形市は、古くから数多くの素晴らしい素材の宝庫でした。こうした真の素材は、人々の感性を奮い立たせ、職人たちの「モノづくり」への意欲を大いにかき立てるものでありました。また、北前船により最上川を渡って京文化が伝えられ、独自の文化がここに残されています。自然の恵みに感謝し、素材の良さを最大限に引き出すことに情熱を傾け、ひたすら己の技術を磨き続けてきた職人たちの魂が込められているのが山形市の伝統工芸品の数々です。

つや姫

つや姫

長年の開発期間をかけて誕生した「つや姫」。その名の通りツヤがあり、真っ白い美しいお米です。甘みや粘り気にも優れており、コシヒカリを凌ぐ美味しさとも言われてます。甘みや旨みはもちろんのこと、口当たりや粘り気などの米の味としてバランスに優れているのが特徴です。
また、白さや炊き上がりの艶など見た目の良さにも定評があり、美しく美味しいお米として人気が高まっています。

山形銘酒

山形銘酒

山形県は、米の生産に良質な場所で豊かな雪解け水をもたらす山々など、酒造りのための自然環境に恵まれております。独特の酒造りを続ける歴史ある酒蔵も多くあります。
日本酒を造るために欠かせない水、米、杜氏。その全てが揃っている山形には全国に誇る銘酒が数多くあり、中でも 「秀鳳 純米大吟醸つや姫」有限会社秀鳳酒造場や、「男山 美山錦」男山酒造株式会社、「清酒 大吟醸 雄町」寿虎屋酒造など各蔵の伝統ある技と醸造に込められた「魂」を是非ご堪能いただけます。